Votavota

Un tableau dédié aux amoureux de la mer, que l'on peut admirer dans toute sa splendeur grâce aux grandes baies vitrées de la salle à manger. Derrière les convives, une cuisine ouverte accueille deux chefs, Giuseppe Causarano et Antonio Colombo, qui créent des plats d'une qualité et d'une créativité surprenantes, où les produits frais occupent naturellement une place centrale. Parmi les plats qui nous ont particulièrement séduits : des spaghettis fumés au beurre et aux anchois, un plat d'une onctuosité exceptionnelle, aux arômes intenses. Apparemment simple, il témoigne d'une technique impeccable et vaut le détour à lui seul ! Concernant les vins, laissez Cettina, la sommelière, vous guider dans un voyage à travers les appellations siciliennes, de l'Etna aux îles plus petites, ainsi que dans le reste de l'Italie et au-delà, avec une sélection remarquable et d'excellentes options au verre.