Vue.

Lorsqu'on parle de restaurants uniques, on pense à des lieux comme Vista ! Ce restaurant occupe un magnifique palais du début du XXe siècle, situé sur une colline au cœur de Praia da Rocha, offrant ainsi une vue authentique et idyllique sur l'immense océan Atlantique. Le chef João Oliveira met l'accent sur le développement durable et propose des plats à base de viande dans un répertoire culinaire qui valorise les produits locaux, notamment l'huile d'olive. L'expérience commence par des amuse-gueules préparés en cuisine, avant de rejoindre la salle à manger élégante pour choisir entre deux menus : Vista (exclusivement composé de poissons et fruits de mer locaux) et Terra (végétarien). Pour expliquer l'origine des ingrédients (langoustines de Sagre, sardines de Portimão, crevettes violettes de Vila Real de Santo António, calamars de Praia da Rocha, etc.), trois objets en céramique sont placés sur votre table pour mettre en valeur les différentes régions de l'Algarve.