Bonbon.

Le menu principal s'inspire d'une célèbre citation du poète portugais Alexandre O’Neill : « Há Mar e Mar, Há ir e voltar... » (« Là où il y a la mer, il y a l'aller et le retour... »), tandis que le menu de déjeuner s'appelle « Tradição do Mar e Montanha » (« Tradition de la mer et de la montagne ») (avec des options végétariennes). S'inspirant de cette phrase, le chef José Lopes propose des créations soigneusement élaborées et élégantes, qui rendent parfois hommage à l'héritage indien de sa grand-mère. C'est le cas du plat intitulé « Herança da Avó » (« Héritage de la grand-mère »), qui équilibre parfaitement les saveurs salées et sucrées, avec des épices et une touche de piquant. L'offre culinaire s'appuie sur une cuisine moderne aux saveurs régionales, avec de nombreux clins d'œil aux recettes traditionnelles de l'Algarve. Le restaurant offre une atmosphère qui mêle le classique au moderne, avec une cheminée centrale en fer forgé particulièrement remarquable et une terrasse accueillante pour les jours ensoleillés. De plus, il dispose d'une cave à vins vaste et bien sélectionnée, complétée par un service véritablement professionnel !