Vintage.

Vintage réserve une surprise après l'autre, en commençant par son emplacement isolé : une ferme magnifiquement restaurée, nichée au cœur de la campagne autour de Kontich. De grandes baies vitrées et une terrasse splendide vous permettent de profiter pleinement du paysage époustouflant, tandis que les poutres d'époque et les œuvres d'art élégantes créent une ambiance raffinée à l'intérieur. Les accords mets-vins audacieux de Steven Wullaert raviront même les amateurs de vin les plus exigeants.

Ensuite, le chef Cyril Moulin fait son entrée avec un style affirmé et une approche novatrice, caractérisée par une précision impeccable, sans oublier un solide bagage classique, des ingrédients soigneusement sélectionnés et des sauces audacieuses. Par exemple : une sauce subtile à base de bouillon de canard, rehaussée d'une touche d'orange pour sublimer le goût du canard entier ou de crevettes fraîches légèrement cuites à la vapeur, agrémentées d'une vinaigrette épicée au bergamot et de notes terreuses de topinambour.

La maîtrise exceptionnelle du chef se manifeste dans sa capacité à se concentrer uniquement sur l'essence de chaque saveur. Une véritable évasion culinaire vous attend chez Vintage.