Le Bourguignon.

Impossible de manquer cet établissement avec sa façade orange distinctive. L'intérieur, à la fois élégant et original (fresques anciennes, carreaux noirs et blancs), est magnifiquement éclairé. Un couple expérimenté dirige l'établissement, soutenu par un service impeccable et une cuisine classique qui donne envie. Vous pourrez déguster des abats servis avec une sauce gribiche acidulée ou des anguilles à la verte, préparées dans une sauce au sorrel relevée, ou, si vous préférez, du lieu (un poisson de la famille de la morue) cuit sur sa peau et accompagné de chou de Savoie et de lardons, le tout servi avec une purée de pommes de terre et une sauce légère au beurre.