Vinovnye

«Vinovnye» : un gastro-bar sur Solyanka Un lieu de rencontre et de dîners tranquilles, avec une cuisine signée Vladimir Chepilov, des cocktails originaux et une ambiance intimiste.

«Vinovnye» est un gastro-bar situé dans le quartier historique de Kitai-gorod, sur Solyanka. C'est un endroit chaleureux, idéal pour les soirées où l'on souhaite prendre son temps : retrouver des amis, discuter des événements de la journée ou simplement passer un moment agréable autour d'un repas, sans précipitation. Le bar se compose de deux petites salles décorées dans un style éclectique, avec des références à l'Art nouveau et au modernisme. L'intérieur combine des commodes vintage, des chaises viennoises, des miroirs aux formes originales et une lumière douce provenant de lampes décoratives et de bougies. Des tableaux dans des cadres dorés, des fleurs et des plantes apportent une sensation presque domestique, comme si l'on se trouvait dans un ancien salon européen, où les conversations autour de la table peuvent durer jusqu'à tard dans la nuit. Le chef cuisinier Vladimir Chepilov est responsable de la cuisine. Son approche est une interprétation moderne de la gastronomie européenne, où des plats familiers sont revisités avec plus de précision et de finesse. La carte propose des associations gastronomiques classiques, ainsi que des plats plus légers pour commencer la soirée : tartares, poissons, pâtes, plats de viande et suggestions de saison. Pour ceux qui aiment commencer la journée en douceur, un menu de petits-déjeuners est proposé tout au long de la journée. La carte des boissons joue un rôle tout aussi important que la cuisine dans « Vinovnye ». Elle propose des vins de différentes régions du monde, ainsi que des cocktails originaux, où les recettes classiques sont revisitées dans un style moderne. Des dîners et dégustations de vins sont régulièrement organisés, offrant une occasion de venir non seulement pour dîner, mais aussi pour vivre une expérience gastronomique. Le format intimiste fait de ce gastro-bar un lieu polyvalent : on y vient pour des rendez-vous, des dîners entre amis, de petites célébrations, ou simplement pour boire un verre de vin après le travail. Il est tout aussi agréable de passer une soirée tranquille à deux ou de se retrouver en petit groupe autour d'une grande table. « Vinovnye » est un gastro-bar qui évoque l'atmosphère et le goût. C'est un lieu pour les soirées qui commencent avec un verre et qui se transforment imperceptiblement en de longues conversations. C'est un endroit qui célèbre la ville et son art de vivre, et où l'on peut se faire plaisir sans culpabilité.