Villa Salone.

Ce magnifique manoir, situé au cœur de Salon-de-Provence, est le repaire d'Alexandre Lechêne. Il propose à ses clients une cuisine remarquablement créative, présentée dans des menus surprises qui respectent une seule règle : "Laissez-vous guider" ! Les plats, magnifiquement présentés, mettent en valeur les produits du potager et les fruits locaux, comme le liché méditerranéen saisi à la flamme, accompagné d'un mélange de panais et d'un bouillon de poisson. Frais, savoureux et parfaitement assaisonnés ! Les associations d'ingrédients peuvent être audacieuses, mais elles sont toujours justes et réalisées avec une grande maîtrise. L'intérieur élégant se caractérise par des moulures, des fresques au plafond, des carreaux provençaux et un patio luxuriant, très prisé en été. Un service impeccable et attentif.