CREATIVE · OUVERT

Villa Crespi.

Villa Crespi

À propos

À quelques pas du village pittoresque et de sa vue idyllique sur le lac et l'île de San Giulio, ce restaurant trois étoiles bénéficie d'un cadre tout aussi remarquable : une villa de fin XIXe siècle de style mauresque, un lieu aristocratique où se déroulait la vie de la famille Crespi, à la fois imposante par son extérieur et fascinante par ses intérieurs. Ici, la véranda offre des aperçus et des jeux de lumière naturelle, tandis que les trois autres salles sont ornées de plafonds élaborés et de magnifiques parquets. Aujourd'hui, le chef Antonino Cannavacciuolo est l'attraction principale de cette villa. C'est un cuisinier talentueux à la tête d'un petit empire de restaurants étoilés, et ici, à Orta San Giulio, il a son établissement phare : le plus primé et le plus célébré ! Originaire de Vico Equense, en Campanie, ses plats sont devenus au fil des ans l'expression même du goût méditerranéen et italien. Dans toutes les propositions culinaires, on retrouve cette passion, ces couleurs et cette intensité de saveurs typiques de sa région d'origine, qu'il a toujours su conserver. Que ce soit dans les menus dégustation ou dans la carte variée, un fil conducteur de raffinement et de qualité traverse généreusement les plats à base de fruits de mer, de viande et même les recettes végétariennes. Le service est impeccable, soutenu par une carte des vins riche et diversifiée, où deux sections particulièrement importantes sont consacrées aux champagnes Krug et aux vins du Domaine de la Romanée-Conti.

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