Vị Quê Kitchen

Vị Quê Kitchen propose une cuisine vietnamienne végétalienne moderne, qui marie les saveurs de tout le pays avec des touches créatives et réfléchies, en utilisant principalement des fruits et légumes cultivés dans le propre jardin de la famille. Le "nem vuông", une spécialité de Hai Phong à base de nems frits, est revisité ici avec un mélange de champignons et de nouilles de verre, offrant une texture agréable et variée. Le "bún Vì Quê", une soupe de nouilles garnie d'herbes et de tofu, repose sur un bouillon riche en saveurs et très parfumé. Une atmosphère chaleureuse, complétée par une sélection musicale soignée, contribue au charme de l'établissement.