Sol Kitchen & Bar (quartier de Ben Thanh).

L'ambiance décontractée offre le cadre idéal pour les recettes latino-américaines créées par Adrian Chong Yen, un chef malaisien qui a travaillé à Singapour pendant 12 ans. Son menu propose une sélection variée et appétissante, avec des empanadas du Mexique, un ceviche de coquilles Saint-Jacques du Pérou et une salade de burrata d'Italie. Sol est également réputé pour ses viandes rouges, notamment le steak mariné servi avec de la sauce chimichurri, des côtes de porc grillées enrobées de sauce de poisson, et un poulet entier rôti accompagné de sauce mojo.