UniGirl

Situé dans le complexe Mills Market, ce établissement décontracté, créé par le chef et propriétaire William Shen (et nommé en l'honneur de son chien, Uni), attire une foule considérable avant même son ouverture. Tout le monde est impatient de goûter à leurs onigiri, qui sont proposés jusqu'à épuisement des stocks. La carte change constamment, avec une offre variable chaque jour, ainsi qu'une sélection de plats spéciaux quotidiens, comme un hachis parmentier au curry japonais. Les triangles classiques sont préparés et servis dans des sacs scellés, et il est préférable de les déguster lorsqu'ils sont encore chauds. Tout est parfait, que ce soit avec une cuisse de poulet croustillante ou du thon relevé de moutarde. L'unagi (anguille) est un plat très apprécié, avec des morceaux d'anguille grillée, rehaussés d'une sauce sucrée et accompagnés d'un riz bien assaisonné. N'hésitez pas à visiter leur autre établissement, Cowboy Curry, également situé dans Mills Market, qui propose de délicieux currys japonais simples et authentiques.