Otto's High Dive

Cet espace minuscule mais incroyablement charmant évoque le charme de la vieille Floride avec ses murs en briques blanchies et ses sols en carrelage blanc. Présenté comme un bar à rhum de quartier, Otto's High Dive est impeccable à tous les niveaux, que ce soit grâce à son service authentique ou à sa cuisine simple mais bien réalisée. La cuisine propose une sélection concise de plats floridiens et cubains, avec une abondance d'ingrédients tropicaux. Commencez par des huîtres avant de passer à une variété de plats froids et chauds, allant d'un cocktail de crevettes revisité avec une sauce "Bloody Mary" onctueuse au poulet mojo et à la ropa vieja, accompagnés de riz et de haricots. Le pain perdu à la cannelle, garni d'une crème fromagère délicieusement acidulée, est un dessert mémorable. Le rhum est omniprésent, du Cuba Libre servi en fût aux daiquiris disponibles au pichet.