Trattoria da Probo

Ce restaurant typique est un bastion de la cuisine locale traditionnelle et propose des antipasti tels que l'erbazzone (une tourte salée), des gnocchis frits et une sélection de charcuteries, suivis de pâtes fraîches (les cappelletti en bouillon sont excellents), ainsi qu'un choix de plats de viande bouillie ou rôtie, et une variété de desserts. Les plats du jour, inscrits sur un tableau noir à l'entrée, sont également dans le style classique et varient en fonction des produits disponibles au marché ce jour-là. Il est recommandé de réserver à l'avance !