Trattoria Antichi Sapori

À quelques kilomètres seulement de la ville, et déjà plongée dans la tranquillité de la campagne parmesane, cette trattoria incarne parfaitement l'esprit de la cuisine locale : une atmosphère simple mais chaleureuse, un accueil convivial et des plats qui rendent hommage au terroir avec une sincérité désarmante. La carte met en avant les spécialités de Parme, préparées avec des produits de qualité et une touche familiale qui séduit dès la première bouchée. Les tortelli aux herbes, réalisés avec une ricotta fraîche locale d'excellente qualité, sont à ne pas manquer, un véritable symbole de la tradition. Pour les amateurs de desserts, le repas doit se conclure par une glace mascarpone et praliné artisanale : un délice pour les gourmands. On peut souvent y trouver Davide Censi, le propriétaire, dans la salle : une occasion à saisir, que ce soit pour obtenir des conseils sur les plats du jour ou pour bénéficier de suggestions d'accords mets et vins qui mettront parfaitement en valeur votre choix.