To-Ricos Kway Chap

Ce stand de "kway chap" propose des larges nouilles de riz servies avec du porc (filet et poitrine), des pieds de porc, des intestins, de la membrane gastrique et du tofu séché, le tout braisé dans une marinade à base de soja et d'épices. Les nouilles sont fines et soyeuses, tandis que le porc et le tofu braisés apportent des saveurs et des arômes intenses.