Tim Raue.

La cuisine européenne s'inspirant de l'Asie – Tim Raue réalise cet exploit moderne et rafraîchissant d'une manière véritablement originale. Ce chef, né à Berlin, possède un style qui lui est propre et qui est certainement unique en Allemagne. Il travaille avec une équipe hautement qualifiée pour créer ses plats savoureux. Les clients peuvent choisir parmi des menus fixes intitulés "Kolibri x Berlin" (un hommage à Berlin) et "Koi", qui proposent ses plats emblématiques comme les "langoustines au wasabi" et le "canard "Marie-Anne"", ou encore les "boulettes Königsberger de grand-mère Gerda". Un menu végétalien est également disponible. Le vendredi et le samedi, le restaurant ouvre plus tôt : de 17h à 19h, vous pouvez déguster le menu "Early Kolibri" en cinq plats. L'attrait de cet établissement réside dans son audace d'être différent. L'ambiance urbaine animée ne fait en rien diminuer la qualité exceptionnelle de la cuisine. Grâce à une équipe accueillante et charmante, vous serez parfaitement pris en charge dans ce restaurant élégant et raffiné. La sélection de vins est fantastique, avec une excellente dégustation de vins proposée pour accompagner le menu.