The Bix

Le Bix est un bar situé dans la rue Kozikhinskiy, décoré dans le style des années 1920, l'ère de l'essor du jazz et de la prohibition. L'établissement est ouvert tous les jours, et vers 21h00, des concerts de musique jazz sont organisés. L'entrée est gratuite, et les tables de la salle principale ne peuvent pas être réservées, à l'exception d'une table dans le coin salon, qui peut être réservée pour les groupes de 8 personnes ou plus.

La carte du bar met l'accent sur la cuisine américaine : on y trouve des plats comme la salade Cobb et les macaronis au fromage, ainsi que des entrées, des plats chauds, des desserts et des spécialités saisonnières. Le menu des cocktails a été créé par le responsable du bar, Maxime Sitnitskiy, qui s'est inspiré de la classique mondiale des cocktails et de l'esthétique des années folles. Le bar propose des créations originales à partir de boissons connues, des cocktails classiques, ainsi qu'une sélection de vins et de spiritueux, allant du bourbon au kachasa.