Ten Suns

Ce célèbre étal du vieux quartier propose une soupe de nouilles au bœuf braisé légendaire. Vous pouvez choisir parmi différentes pièces de viande juteuses et cuites lentement, comme la joue, la langue, le tendon, l'épaule ou le jarret, ou opter pour un mélange de différents morceaux de bœuf. Le bouillon aromatique et salé est ce qui distingue cette version des autres, offrant une saveur délicieuse et subtile. Les boulettes de viande valent également le détour, car elles offrent un goût riche et savoureux, accompagnées d'un peu plus de bouillon.