't Raedthuys

Des œuvres d'art contemporaines saisissantes ornent les murs de cette propriété historique datant de 1863. Au "t Raedthuys", l'art et la gastronomie vont de pair. Le décor moderne préserve magnifiquement le caractère authentique du bâtiment. Une fenêtre donne sur la cuisine, permettant d'observer les chefs et leur équipe au travail. Les jours ensoleillés, la terrasse située à l'avant est l'endroit idéal pour un dîner romantique pour deux. Préparez-vous à être enchanté : Anouska Lamers, l'hôtesse, et Karina van der Kolk, la sommelière, vous feront découvrir leur collection unique de vins importés, qui s'accordent parfaitement avec les créations culinaires de Tom Lamers et Hans den Engelsen. Ces chefs sont des traditionalistes qui excellent dans les plats classiques comme le tournedos Rossini. Ils maîtrisent l'art de cuire une épaule d'agneau néerlandaise à la perfection, garantissant qu'elle soit juteuse et parfaitement assaisonnée. Cependant, ils ont également une touche moderne, raviront les convives avec des présentations artistiques et des textures surprenantes. Imaginez une crème brûlée salée ou de l'artichaut de Jérusalem – en chips, en crème, cru et mariné – accompagné d'anguille fumée. Vous devriez absolument goûter quelque chose du chariot à fromages, qui propose environ 30 variétés. Il ne fait aucun doute que les véritables artistes se trouvent en cuisine !