À propos
Dirigée avec dévouement par deux générations de la même famille, cette auberge traditionnelle est un véritable joyau. Proposant deux menus fixes – dont l'un est végétarien – ainsi qu'une petite sélection à la carte, l'équipe composée du père et du fils veille à satisfaire tous les clients. Jochen Helfesrieder et son père Fritz utilisent des produits de saison pour préparer leurs plats, qui s'appuient sur des techniques classiques et mettent en valeur des ingrédients régionaux ainsi que d'autres provenant du monde entier. Une partie des produits provient de leur propre jardin, mais le menu propose également d'excellents poissons français. Parmi les plats remarquables, on peut citer le coq élevé en plein air de la ferme biologique Dürr & Mager, accompagné de céleri braisé et de légumes racines, ainsi que la sole atlantique rôtie entière. Cette auberge traditionnelle du Bade, datant de 1764 et offrant un cadre idyllique, dispose de salles à manger décorées avec goût : choisissez le charme rustique d'un vieux poêle en faïence et de lambris en bois, ou une décoration plus moderne. Une jolie terrasse avec un étang est également disponible. Les chambres sont confortables et accueillantes.
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