Shin

Au cœur de Zurich, juste à côté de la place Münsterhof, ce restaurant compact se trouve dans une rue secondaire. Le concept est celui d'un "restaurant au comptoir" : les clients s'installent au comptoir pour déguster un menu composé de huit plats, inspiré des saisons et préparé avec des ingrédients de qualité. La cuisine est asiatique, avec un accent sur les fruits de mer. Parmi les plats remarquables, on peut citer l'huître royale à l'ail doré, avec une touche de piment, le bouillon de langoustines aux saveurs de maïs, et le canard laqué. Une sélection de saké, de vins ou de boissons non alcoolisées accompagne les plats. La maîtresse d'hôtel, Lin Wang, est toujours présente et se fera un plaisir de vous expliquer les plats et les ingrédients. Le menu est proposé du mercredi au lundi, en deux services. Important : il est impératif de réserver, car le restaurant ne peut accueillir que huit convives ! Compte tenu de son emplacement près de la rivière Limmat, il serait dommage de manquer l'occasion de faire une promenade dans les environs.