Neue Taverne

L'ambiance animée de cet endroit rappelle celle d'un gastropub moderne. Grâce à son service chaleureux et décontracté, ainsi qu'à son cadre agréable, ce lieu est idéal pour un déjeuner entre amis ou un dîner convivial. Sous la direction de Fabian Fuchs, des plats végétariens – parfois même végan – sont préparés dans une cuisine ouverte. L'expérience culinaire est axée sur le partage : il est conseillé de commander trois à quatre plats du menu saisonnier par personne. Les plats savoureux sont élaborés avec des légumes soigneusement sélectionnés, comme l'aubergine au miso, au sésame et aux noix de cajou, ou les "Pizokel" (gnocchi de sarrasin), truffe de Périgord, chou frisé et fromage Belper Knolle. Si vous ne savez pas quoi choisir, optez pour le menu surprise "Tavolata" en soirée. Vous pouvez accompagner votre repas avec des vins biologiques ou des options sans alcool comme le kombucha. Le midi, en plus d'une sélection à la carte, il y a une offre intéressante de "déjeuner affaires" comprenant deux plats. En été, profitez des tables extérieures sur la petite place charmante.