San Ho Won.

Les réservations sont difficiles à obtenir dans cet établissement où les talents exceptionnels des chefs Corey Lee et Jeong-In Hwang sont mis en valeur. Une fois que vous avez réussi à entrer, vous pouvez vous attendre à quelque chose de spécial : un décor moderne et minimaliste qui sert de toile de fond idéale pour une clientèle dynamique et enthousiaste. La cuisine, grâce à une technique méticuleusement affinée, combine habilement les saveurs traditionnelles coréennes avec une touche d'originalité, en utilisant des ingrédients impeccables pour créer des plats d'une profondeur et d'une pureté de goût exceptionnelles, qu'il s'agisse du simple kimchi ou d'un morceau de bœuf rare. Le menu propose quelques plats typiques de barbecue, ainsi que des spécialités inspirées de la cuisine familiale, comme le cou de porc et le jjigae (ragoût) au kimchi fermenté, servis avec des feuilles de raifort marinées dans du soja.