Sakamoto Sushi

Guidés par la station de Nishikujo, les clients se retrouvent chaque soir au Sakamoto Sushi, où le chef, qu'ils connaissent bien, les accueille avec un sourire. Le menu "omakase", qui commence par une petite collation, est étonnant par sa variété et son étendue. Les poissons sont préparés avec soin en utilisant des méthodes telles que la marinade et la cuisson à la poêle, et sont servis avec du riz blanc façon Kansai. Des nigirizushi alternent avec des bozushi et des sushis roulés à la main pour apporter de la diversité. Le chef utilise des poissons de première qualité, mais les prix restent abordables.