Ron Gastrobar

Ron Blaauw peut sans aucun doute être considéré comme un maître culinaire. En 2013, ce chef populaire a transformé son restaurant étoilé (deux étoiles Michelin) en ce gastro-bar accessible, et l'a immédiatement fait connaître. L'établissement est urbain, coloré et branché. Même une visite aux toilettes est une expérience : on peut entendre des commentaires de matchs de football dans les toilettes pour hommes, tandis que les dames sont diverties par des blagues. Le chef Blaauw a créé différentes ambiances où vous pouvez découvrir sa cuisine gastronomique décontractée. Il n'y a pas de place pour le superflu dans ce gastro-bar, mais beaucoup pour les combinaisons originales et les saveurs distinctives. Vous pouvez ici apprécier une simplicité inventive. Élégant, raffiné, distinctif. Pensez, par exemple, à un filet de pigeon cuit au rosé, "en croûte", accompagné d'une tranche de foie gras, de ciboulette grillée et d'une sauce à base de morilles, de cognac et d'un jus de volaille pour une saveur intense. Au Ron Gastrobar, les saveurs s'expriment pleinement sur l'assiette. Le menu impressionnant propose des classiques comme le bœuf Wellington, des options végétariennes telles que le délicieux "Martini" à l'oignon (avec une mousse au Comté !), et des produits de première qualité comme le wagyu et le bar de mer, préparés sur le barbecue. Vous aurez envie de tout goûter ici ! Au Ron Gastrobar, les saveurs de la ville cosmopolite d'Amsterdam prennent vie.