RIZZ

Restaurant et bar dans un ancien manoir de la rue Pyatnitskaya, inspiré de "Dune".

Les restaurateurs et hôteliers (Mercure Arbat et Baumanskaya), Roman et Emil Garanizade, ont ouvert le restaurant et bar RIZZ, proposant une cuisine gastronomique mais accessible au quotidien, ainsi que des cocktails impeccables. Le tout se trouve dans un décor inspiré du film culte "Dune", situé dans un ancien manoir de la rue Pyatnitskaya. "RIZZ est un lieu pour des personnes charismatiques, où l'on peut être soi-même et être compris. Les gens viennent ici pour se connecter, partager leurs nouvelles, leurs impressions, leur humeur et, bien sûr, la nourriture. Nous sommes tous différents, mais nous sommes unis par quelque chose d'invisible, que nous pourrions appeler "Charisme"", explique Roman.

La philosophie du menu est confiée au célèbre chef cuisinier moscovite Nikolaï Arkhipov, qui propose des plats de type "comfort food" qui suscitent des émotions et se marient parfaitement avec une carte de cocktails intéressante. Les notes de sauces asiatiques ajoutent une touche de piquant. Il est important de souligner le pain artisanal, la focaccia cuite sur pierre et la pizza napolitaine aux bords croustillants, cuite au four à bois.

Au menu de RIZZ : des amuse-gueules gastronomiques à déguster avec du vin et des cocktails, différents tartares, des pains rotis et le plat signature de Nikolaï : un camembert grillé accompagné de raisins, de confiture d'oignons et de brioche fraîchement préparée.

La section salades propose une grande variété de légumes frais, des associations de saveurs originales et des vinaigrettes intéressantes aux accents asiatiques. On y trouve également des burgers de grande taille et des pâtes faites à la main. Les rigatoni aux joues de porc braisées et aux tomates séchées sont une recommandation incontournable de Nikolaï.

Pour les plats principaux, on propose des steaks, des fruits de mer et des kushiyaki, grillés sur un feu ouvert au gaz, ce qui leur confère une saveur intense et juteuse.

La carte des cocktails de RIZZ est également riche de sens. Le barman conceptuel, Egor Petchenevsky, ne se contente pas de proposer des boissons, mais invite les clients à un voyage philosophique à travers les thèmes du Ciel, de la Terre et des Hommes, unissant la nature, le divin et l'humain dans un seul verre. Chaque cocktail est accompagné d'une histoire intrigante.

La carte des vins propose plus de 120 références du Nouveau et de l'Ancien Monde. Le prix d'un verre commence à 550 roubles.

Le décor de RIZZ, basé sur l'interaction entre l'eau et le désert, est une création du bureau de design italien Megre Interiors. L'association des textures et des formes crée une profondeur qui reflète le jeu fascinant de deux éléments naturels : l'eau et le sable. Les motifs sur les murs texturés sont peints à la main, et les tons naturels renforcent l'idée générale : offrir aux passants de la rue Pyatnitskaya, animée, une immersion dans une réalité fantastique.

Au premier étage, les clients sont accueillis par un bar en marbre unique, qui sera ouvert pendant la saison estivale, et un escalier original menant au deuxième étage. Au deuxième étage, on trouve un long bar en marbre (10 mètres) et des places assises.

Le troisième étage se transforme en un espace lounge, avec une cheminée, de nombreux canapés et des salons privés pour des événements ou des dégustations de vins. Au quatrième étage, une terrasse de 70 places avec son propre bar, dans le style confortable des meilleurs hôtels de Singapour et de Hong Kong, et une vue panoramique sur Zamoskvorechye, ouvrira ses portes en été et promet d'être la plus grande de la région.

L'espace de RIZZ est idéal pour tous types de rencontres : dîners en famille, réunions professionnelles ou moments de convivialité entre amis. Le vendredi et le samedi, un DJ anime les soirées.