Restaurant Progressive and Healthy Cuisine with Elements of Adventurism

Restaurant proposant une cuisine innovante et saine, avec une touche d'audace.

Notre objectif principal est de préserver et de mettre en valeur la qualité et les saveurs des produits de base. Nous nous efforçons d'utiliser autant de produits fabriqués en Russie, et en particulier dans la région de Kaliningrad, dans notre cuisine. Notre menu propose une cuisine classique et raffinée, avec une légère touche d'audace, notamment grâce à des sauces originales et savoureuses, des accompagnements à base de légumes et de fruits caramélisés, et des présentations créatives. Ces détails ont pour but non seulement de rendre les plats attrayants, mais aussi de révéler de nouvelles et parfois surprenantes harmonies de saveurs. Nous cuisinons dans un four unique, le X-oven, alimenté au charbon de bois. Les plats préparés de cette manière acquièrent un arôme naturel et fumé caractéristique, qui ne peut être obtenu qu'en brûlant du bois véritable. Nous cuisinons dans une cuisine ouverte, afin de partager notre énergie avec nos clients. Observer le travail harmonieux de notre équipe de chefs qualifiés est tout aussi fascinant que de regarder les flammes dans notre four à charbon. Le restaurant Felix Krul est unique non seulement pour sa cuisine ouverte et son four à charbon, mais aussi pour sa terrasse confortable et agréable, utilisable par tous les temps. La terrasse est adjacente au bâtiment et s'intègre parfaitement à l'espace du restaurant. Elle est bien protégée du vent et de la pluie grâce à des structures spéciales. Par beau temps, ces structures s'ouvrent et se rétractent, permettant de profiter pleinement du soleil et de l'air marin frais.