Restaurant de la Loire

Situé sur les rives de la Loire, cet hôtel-restaurant, rénové avec goût dans un style moderne, est le refuge de Marie et Fabien Raux (le chef, né dans le nord de la France, a mené une carrière éclectique qui l'a amené vers des établissements prestigieux, du Maroc à l'Alsace). Le chef propose des plats en phase avec son époque, présentés dans un menu unique mettant en valeur les produits de saison. Les légumes proviennent directement du potager et du verger, qui occupent près de 5 acres et fournissent 90 % des besoins du restaurant, même en hiver ! Le reste est issu d'une poignée de producteurs locaux : perche de la Loire, agneau, lapin... Tout ici a un goût distinct dans cette sélection audacieuse de saveurs, servie dans une ambiance chaleureuse et conviviale. En été, les repas en plein air sur la magnifique terrasse, ombragée par des tilleuls du jardin, sont un véritable enchantement.