Rasarumah

Préparez-vous à être accueilli avec une variété de sambals ainsi que des plats classiques malaisiens dans le menu sino-malais du chef Johnny Lee. Ne laissez pas le prix légèrement plus élevé vous dissuader, car ces grandes portions sont conçues pour être partagées. Les joues de porc ou les brochettes de poulet satay constituent un excellent début, tout comme l'ulam bendi avec des gombos grillés et les aubergines cuites à la vapeur avec du sambal et des crevettes séchées. Il y a de nombreux plats principaux au choix, mais le rendang de bœuf dans une sauce crémeuse et riche, accompagné d'un pain roti beurré, est un choix sûr. Pour terminer, ne cherchez pas plus loin que le sundae cendol avec de la glace à la noix de coco et au pandan, des nouilles de gelée de pandan, des haricots rouges, du sirop de gula melaka et du sarrasin grillé.