Langer's.

Cet établissement emblématique sert de la soupe aux boulettes de matza depuis 1947 et a débuté comme une modeste entreprise avec seulement un comptoir pour 12 clients. Le restaurant s'est considérablement développé aujourd'hui, offrant désormais des cabines ainsi qu'une clientèle fidèle qui s'étend bien au-delà de Los Angeles et à travers tout le pays. La carte est également très riche, proposant tous les classiques comme les latkes, les blintzes et la foie haché. Le petit-déjeuner est servi toute la journée. Mais si vous venez pour la première fois, il n'y a qu'une chose à essayer : le sandwich au pastrami chaud numéro 19, avec du fromage suisse, de la salade de chou et une sauce russe.