RAR Fine Dining

Après avoir travaillé dans des établissements renommés (dont le restaurant "EssZimmer" de Bobby Bräuer, situé au BMW Welt à Munich), Maximilian Reuter a trouvé l'environnement idéal pour réaliser ses ambitions en tant que chef du restaurant gastronomique de l'hôtel die HOCHKÖNIGIN. Sa vision culinaire prend vie dans ses deux menus : "Asian Alpin" et le menu entièrement végétalien "Asian Green", tous deux disponibles en cinq ou sept plats. Combinant la tradition alpine avec les saveurs asiatiques, les plats sont préparés à partir d'une grande variété d'ingrédients régionaux, notamment des herbes provenant de leur propre jardin potager et du bœuf biologique issu de leur ferme. L'équipe de cuisine présente chaque plat personnellement, ce qui ajoute une touche personnelle et rend votre expérience culinaire encore plus spéciale. Un autre atout est l'atmosphère intime : cet espace cosy, avec son plafond voûté et ses finitions élégantes, ne peut accueillir que quelques convives, qui bénéficient d'un service attentif et personnalisé. Les accords de boissons non alcoolisées créés par le barman sont également excellents. Les petites douceurs offertes en fin de repas constituent une touche unique – il y a quelques surprises en réserve !