PRO.Hinkali

Au menu, on retrouve une cuisine géorgienne authentique revisitée avec une touche personnelle. Des plats emblématiques de la cuisine géorgienne : le khachapuri adjara, un ragoût épicé, des brochettes tendres, ainsi que des khinkali signature, avec une pâte délicate et une garniture généreuse.

Le restaurant de cuisine géorgienne "PRO.Khinkali" – un projet d'Arkadi Novikov et du groupe de restauration Family Garden – a ouvert ses portes à Krasnogorsk, dans la zone de restauration BAZAAR (adresse : autoroute "Baltia", 26 km, 7A). Il s'agit du 21ème restaurant de la chaîne. La franchise "PRO.Khinkali by Novikov" a reçu le prix "Palme d'Or de la restauration 2024" dans la catégorie "Franchise à la croissance la plus rapide". En suivant les recettes traditionnelles, le restaurant propose des plats géorgiens classiques : le khachapuri adjara, avec sa pâte aérienne et son fromage onctueux, un ragoût épicé, des brochettes qui fondent littéralement dans la bouche. Et pour les khinkali signature, avec leurs garnitures savoureuses, un comptoir spécial a été installé, dont le chiffre augmente rapidement depuis l'ouverture. L'intérieur se caractérise par une harmonie entre des fauteuils confortables aux motifs originaux, des luminaires texturés, des pots colorés et une abondance de verdure. La carte des boissons propose un large choix de vins géorgiens et européens, ainsi que des jus de fruits et des limonades faits maison.