Potong.

Ce restaurant thaïlandais-chinois de haute gastronomie, dirigé par la chef Pichaya "Pam" Soontornyanakij, allie tradition et innovation. Installé dans un bâtiment historique sino-portugais qui abritait autrefois la pharmacie chinoise de la famille de Pam, Potong combine une décoration rustique et moderne, du bar au rez-de-chaussée à l'espace détente sur le toit. Son menu dégustation progressiste, proposé sous forme d'un ensemble unique avec des options supplémentaires, est imprégné de récits et met en valeur l'utilisation créative d'ingrédients chinois. Pour une expérience encore plus agréable, demandez au sommelier de vous proposer un accord mets et vins.