Point Express

Un nouveau regard sur la cuisine panasiatique : Point Express dans le "restaurant-marché" MDM, situé au 12 de la rue Frouzenskaya.

Le 12 novembre, le "restaurant-marché" MDM a ouvert ses portes dans le Palais de la Jeunesse de Moscou, situé dans la rue Frouzenskaya. Cet espace gastronomique est une création du groupe VASILCHUKI Restaurant. Ce nouveau "food hall" est décoré dans un style cyberpunk et comprend 16 stands de restauration proposant des cuisines du monde entier : grecque, vietnamienne, italienne, indienne, et bien d'autres.

La cuisine panasiatique est représentée dans le "restaurant-marché" MDM par le stand Point Express, du restaurant Point Izakaya de Sotchi, situé dans la station de ski de Krasnaya Polyana (chef : Dmitri Lim, projet 354 Restaurant Group). Le terme "Express" dans ce projet moscovite ne simplifie pas pour autant le menu. On y trouve notamment des rouleaux de crabe, d'anguille et de sauce aux truffes (670 roubles), des "sushi burgers" au crabe et au thon épicé, qui sont déjà très populaires (730 roubles), des "poké" aux coquilles Saint-Jacques, ainsi que des bols de thon, d'artichauts et de quinoa (770 roubles chacun), des ramen aux fruits de mer (570 roubles), un tartare d'escola avec ananas confit et une vinaigrette au citron vert (430 roubles), ainsi que trois "boîtes" Point, des ensembles de plats à prix fixe. Les amateurs de cuisine panasiatique apprécieront la diversité gastronomique proposée. Les plats peuvent être accompagnés de boissons japonaises ou de saké, et en cadeau, les clients reçoivent une portion de délicieux soupe miso avec chaque commande de rouleaux.

L'espace du "restaurant-marché" comprend également une zone VIP avec une entrée séparée et un service à table, où les clients peuvent commander des plats de n'importe quel stand auprès du serveur. Le week-end, des DJ populaires seront invités et des soirées seront organisées.

*Informations pour les journalistes :*

Le "restaurant-marché" est un espace gastronomique à Moscou, créé par les frères Vasilchuk. Le premier "food hall" a ouvert ses portes à la VDNH en avril 2022 et est devenu un nouveau lieu de rencontre pour les Moscovites. Le "restaurant-marché" MDM est le deuxième "food hall" de la marque. L'équipe prévoit d'ouvrir d'autres établissements dans un avenir proche.