Philippe Meyers

Philippe et Valérie Meyers sont des personnes sincères et chaleureuses, des qualités qui se reflètent également dans la décoration intérieure de leur petit restaurant, qui expose une magnifique collection de guides Michelin. Valérie assume le rôle d'hôtesse avec beaucoup de spontanéité et aime parler avec passion de l'amour du chef pour les produits wallons et de sa capacité à raconter une histoire avec seulement quelques ingrédients. Prenez par exemple son plat signature : du speck cuit pendant 17 heures, qu'il accompagne d'une eau de Villée citronnée, de queues de langoustines saisies et encore translucides, et d'une sauce audacieuse à base de sauce hoisin et de citrons confits. Ou peut-être opter pour une sauce riche et savoureuse (et très addictive), aux notes subtiles de poivron vert, qui rehausse un plat de ris de veau croustillants ? La générosité authentique est au cœur du menu, proposé à des prix attractifs, ce qui vous permettra de choisir parmi une large gamme de plats irrésistibles. Philippe Meyers est le paradis pour les gourmets !