Pekarnya

"Pékarnia" est un atelier de céramique et un espace expérimental pour les chefs cuisiniers.

Naila Izmailova et Denis Bobkov, les créateurs des bars Bambule, Botafogo, Hitachi, des pubs Black Swan et Abbey Players, ont ouvert cet atelier dans un bâtiment qui abritait autrefois une usine de boutons, nommée d'après Balakirev. L'espace de "Pékarnia" est décoré dans le style des projets précédents : meubles vintage, éléments architecturaux anciens de l'usine soigneusement restaurés. L'atelier fabrique notamment de la vaisselle pour les restaurants et travaille avec des chefs cuisiniers pour créer des collections limitées.

Chaque mois, "Pékarnia" invite un chef cuisinier pour créer ensemble une collection de vaisselle et pour organiser un dîner au "chef's table" directement dans l'atelier. Cette tradition a été initiée par Artem Moukhine, le chef de marque des bars Bambule, Botafogo, Hitachi, des pubs Black Swan et Abbey Players. Par la suite, des collections collaboratives ont été créées avec des chefs renommés de Moscou : Dan Miron de Niki, Gueorgui Troïan de "Severian" et "Jirka", Evgueni Vikentiév de "Beluga", et d'autres. Toute la vaisselle est disponible à l'achat avec livraison à Moscou et dans les régions environnantes. En plus des collections limitées, il existe un large choix de vaisselle fabriquée par l'atelier, adaptée à toutes les occasions.

Artistes, sculpteurs, potiers, fondeurs et mouleurs : l'équipe créative de "Pékarnia" peut réaliser tout type de commande, qu'elle soit importante ou modeste. L'entreprise dispose de sa propre production d'émail et de pâtes céramiques, ce qui garantit une production rapide et indépendante des fournisseurs.