Paloma Taqueria

En 2022, le chef James Stapley a ouvert son troisième établissement à Wanaka pour célébrer les produits locaux de la région, associés aux saveurs authentiques du Mexique. Les tacos sont préparés avec des tortillas faites à partir de maïs entier provenant de Napier et garnis de fruits de mer, de viande ou de légumes, chacun accompagné de sa propre sauce et de ses garnitures. La version avec joue de bœuf braisée et salsa rossa est particulièrement remarquable. Pour les boissons, essayez un Paloma ou une Margarita, ou découvrez la sélection soignée de tequilas et de mezcals proposés.