Ox and Finch

Entré dans sa deuxième décennie, ce bistrot très apprécié est en train de devenir une institution à Glasgow, le premier d'un petit groupe de restaurants offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance animée. Après des travaux de rénovation prévus début 2025, il a adopté un nouveau look et propose une nouvelle carte, mais l'esprit reste le même : des plats méditerranéens parfaits à partager, mettant en valeur l'utilisation habile d'ingrédients simples pour que leurs saveurs ressortent pleinement, comme les joues de cabillaud avec du chorizo, de la tomate et de la morcilla. L'équipe de service attentive gère l'établissement avec une efficacité remarquable.