OvenBird

Depuis le parking, on peut sentir la fumée sucrée qui s'échappe des deux fours à bois du restaurant. Dans un espace qui ressemble à une oasis de jardin, avec une grande terrasse, se trouve une salle à manger baignée de lumière et d'une atmosphère chaleureuse, où le chef Chris Hastings puise son inspiration en Espagne et en Amérique latine. Une grande partie des plats est préparée dans des cocottes en fonte. Du gaspacho espagnol agrémenté de vinaigrette au chorizo aux empanadas grillées, en passant par les noix de Saint-Jacques délicatement saisies servies avec une sauce "ajo blanco", le menu, présenté sous forme de tapas, ne fait pas mystère des saveurs et est conçu pour être partagé. Pour le dessert, une crème brûlée à la mélasse épicée offre une conclusion gourmande.