Osteria Piazzetta Cattedrale

Ce restaurant, véritable pépite située à quelques mètres de la cathédrale, est tenu par un couple marié : la femme s'occupe de la cuisine et l'homme gère la salle. Il se distingue par la qualité exceptionnelle de ses produits (principalement provenant des Pouilles), utilisés dans des plats tels que une purée de fèves accompagnée de légumes de saison. Parmi les autres spécialités, on trouve un "sformatino" (une sorte de soufflé) aux fleurs de courgette, à l'oignon nouveau et à la purée de dattes ; du cochon de lait avec des pommes de terre rôties et des herbes sauvages ; et une pâtisserie feuilletée tiède garnie de crème à la vanille.