N.S Bar

Un gastro-bar axé sur l'exploration des liens entre la nourriture et les cocktails grâce au food pairing.

Ce gastro-bar, situé en plein centre-ville, propose des cocktails et une cuisine originaux. Son nom, "North South", qui signifie "Nord/Sud", reflète les deux aspects opposés de la restauration : le bar et la cuisine. Chez N.S Bar, nous nous efforçons de fusionner la cuisine et le bar en un seul ensemble, grâce au food pairing. La carte des cocktails est également divisée en deux parties : "Nord" et "Sud". Les cocktails "du Nord" sont plus forts, tandis que les cocktails "du Sud" sont plus légers, frais et estivaux. La cuisine ne se limite pas à un style particulier, mais propose plutôt une variété de saveurs et une vision personnelle du chef. Au N.S Bar, vous remarquerez que le plan de travail des barmen et celui des clients sont au même niveau. Cela a été conçu pour immerger complètement le client dans le processus de préparation. Derrière le bar et la table de chef, les clients peuvent observer le travail de la cuisine et du bar, et interagir avec les cuisiniers et les barmen pour en savoir plus sur chaque plat ou boisson.