MOUT & HOUT

La bière et le feu sont au cœur de cet établissement, dont le nom se traduit par "Malt & Wood" (orge et bois). À côté de la brasserie familiale Beerze, riche en histoire, se trouve un bar de style américain avec un four à pizza en pierre situé à l'avant. L'arrière du restaurant a une ambiance industrielle brute. Les chefs aiment utiliser le four à charbon Josper, le grill parrilla et le fumoir Oklahoma pour infuser leurs plats de saveurs fumées. Par exemple, ils revisitent la vitello tonnato en saisissant la viande sur du charbon. Bien sûr, la viande est au centre de ces plats généreux et axés sur les ingrédients, mais il existe également des options végétariennes et à base de poisson pour satisfaire toutes les envies.