MON CHOUCHOU

Le concept de ce projet de restaurant repose sur le désir de partager une expérience et un amour de la cuisine française dans toute sa diversité, et de transformer la perception de la cuisine française à Saint-Pétersbourg, et dans toute la Russie.

"Mon préféré" ou "mon cher" sont les traductions russes du nom du bistrot français MON CHOUCHOU, situé à Saint-Pétersbourg, et inauguré par Anastasia et Dmitri Reshetnikov. Leur amour pour les noms ludiques et leur capacité à créer une atmosphère unique se sont déjà manifestées dans le bar ZAZAZU, situé sur la rue Rubinsteïna, où vous êtes probablement déjà allé prendre un verre de vin. Le bistrot est situé dans le centre historique de la ville. Les salles, caractérisées par de hauts plafonds et de grandes fenêtres, mettent en valeur les murs en briques anciennes. Le bistrot est divisé en trois zones. L'une est entièrement dédiée aux petits-déjeuners : croissants beurrés classiques, œufs pochés, délicieux omelettes français et café du matin, un endroit idéal pour commencer la journée. La deuxième zone est réservée aux déjeuners et dîners, avec des tables recouvertes de nappes blanches. Enfin, la troisième zone est un lieu tout à fait spécial, où vous pouvez vous sentir comme faisant partie d'une œuvre du peintre français Antoine Watteau, l'un des fondateurs du style rococo, qui évoque subtilement Versailles ou Peterhof. Les personnages du tableau sont disposés sur l'herbe et vous invitent à vous joindre à leur pique-nique, car, comme on le sait, tout est plus savoureux à l'air libre. Le menu du restaurant MON CHOUCHOU, situé sur la rue Karavannaya, a été conçu en collaboration avec le chef français Patrick Canal et est conçu pour s'accorder parfaitement avec une sélection de boissons raffinées. L'objectif de l'équipe est de redonner à la cuisine française la popularité qu'elle mérite. Parmi les entrées, on trouve des brioches à la caviar, des aubergines au houmous et à la tartare de légumes, du pâté de foie gras et de canard. Pour le déjeuner, vous pourrez déguster un pot-au-feu, une soupe à l'oignon ou le légendaire bouillabaisse. Pour le plat principal, le chef propose du saumon de la région de Chudskoye avec des légumes verts et une sauce veloutée, des boulettes d'agneau avec une ratatouille provençale ou des raviolis selon la recette d'Auguste Escoffier. Il existe également une section de plats à partager, où vous trouverez un bouillabaisse à base de 5 types de poissons, une purée de pommes de terre "pommes de terre Anna" et un steak de bœuf marbré.