Modniki

"Modniki" est un bar à cocktails destiné aux personnes cultivées et ayant le goût de la vie. Il fonctionne comme un club social pour 50 personnes, unies par leur amour du théâtre, de la littérature, des cocktails et des soirées.

Le thème principal de la décoration et de la carte des cocktails est l'œuvre du célèbre photographe de mode Helmut Newton. Le concept de l'établissement a été importé de Rome par l'un des fondateurs du projet, Nikita Gousev (Shortlist Books & Spirits), après une exposition consacrée à l'héritage de Helmut Newton. Grâce à des investissements, l'idée du bar-exposition a été concrétisée dans le monde réel par un autre associé, Alexandre Dolgov. Vladislav Persidsky ("Inograntsy", Blind tiger) est le gérant associé et la "star" invitée du bar. La carte des cocktails spéciale, créée sous sa direction, est consacrée à la biographie, aux œuvres emblématiques et aux symboles clés de l'œuvre de Newton. Un cocktail très apprécié lors des dégustations privées, "Andy Warhol", fait référence à une photographie où l'artiste est allongé dans une pose béate, les yeux fermés, et c'est exactement l'effet que produit ce mélange de thé oolong au lait, de fruit du dragon et de cactus. Le cocktail "À la recherche de Dalí", d'un noir absolu, illustre de manière frappante pourquoi les photographies en noir et blanc sont plus expressives que toutes les autres. "La Madone", à base de tequila et de noix de coco, sera la boisson idéale pour les soirées, tandis que "Le Talon", à base de rhum clair et de vanille, expliquera que ce n'est pas seulement un objet sexualisé, comme Helmut Newton l'aimait, mais aussi un modèle de comportement idéal pour tout homme. Le bar est avant tout un lieu de rencontre entre des personnes, et parmi les partenaires du projet, on trouve des noms intéressants. Evgueni et Nikolaï Jarinov donneront des conférences sur la littérature, le studio de théâtre FoShoo présentera une pièce immersive intitulée "Les mauvais poètes", et des lectures de poèmes ainsi que des conférences sur la philosophie et l'art seront organisées dans le cadre du projet "Environnement culturel". Le club d'échecs Rep chess sera présent tous les jeudis, et les week-ends, Modniki accueillera des soirées organisées par des amis du collectif de DJs "Kroujok" ainsi que des concerts. Le chef de cuisine, Stanislav Ivanov (Avocado queen, Vasilchuki, Eggsellent), veillera à ce que personne ne passe à côté du repas. Il proposera des "petites bouchées" : le menu est principalement composé d'amuse-gueules et d'accompagnements pour les cocktails. On y trouve une sélection de tapas espagnoles (350₽) avec jambon, anchois, chorizo et rosbif, ainsi que deux sortes de tartares (850₽). Parmi les plats originaux, on peut citer les choux à la crème et au foie servis sur une base de pop-corn de sarrasin (450₽) et les poivrons marinés rôtis au fromage aux truffes (850₽). Et, bien sûr, le sandwich "Ruben", généreux et copieux (700₽), destiné à un public masculin.