Bonjour Toujour

Un bistrot français traditionnel, proposant des plats classiques du genre et une sélection de vins français.

"Bonjour Toujours" est un bistrot français où l'on sait partager la joie de vivre et transformer les choses simples en moments spéciaux. Le jour, l'ambiance est agréable, avec le brouhaha des conversations animées et une musique discrète. Le soir, "Bonjour Toujours" se remplit de la chaleur des retrouvailles tant attendues avec les proches : c'est l'occasion de se sentir libre des soucis de la journée et de se plonger dans un petit moment de bonheur personnel. L'auteure du concept et la principale source d'inspiration de "Bonjour Toujours" est Olga Andreïeva. C'est son premier projet personnel, dans lequel elle a mis tout son amour pour la France, un pays où l'atmosphère de joie et la valeur de chaque jour sont particulièrement perceptibles. Deux salles accueillantes, imprégnées du parfum du pain frais et du café, transportent immédiatement à Paris : à l'heure actuelle, c'est une occasion presque unique de se rendre, ne serait-ce que par l'esprit, dans la ville que l'on aime. Le plafond est peint dans les tons du jeune Bordeaux, invitant à savourer un verre de vin. Et c'est une excellente idée, car la carte des vins a été élaborée par Vlada Lesnichenko, une des sommelières les plus réputées. Elle a associé un Beaujolais Village au canard confit, un Bourgogne Aligoté aux escargots et un Château Moulin au filet de bœuf. Le voyage à travers les régions viticoles de France, proposé chez "Bonjour Toujours", s'accorde parfaitement avec la cuisine du chef Alexander Erine. Au cœur de son menu, on retrouve des plats français classiques, préparés selon des recettes traditionnelles : pâtés et rillettes, salade niçoise et ratatouille, mille-feuilles et crêpes Suzette... Des croissants frais avec du café au petit-déjeuner, une soupe à l'oignon parfumée au déjeuner, et pour le dîner, un tartare avec une baguette croustillante et des coquilles Saint-Jacques gratinées, accompagnées d'un verre de vin. "Bonjour Toujours" est prêt à vous envelopper du charme de Paris à tout moment de la journée. Les petits-déjeuners sont servis à partir de 8h30, et le week-end, vous pouvez prolonger le plaisir, vous sentant comme un véritable gourmet français, jusqu'au crépuscule : une grande partie de la journée est consacrée au brunch. Un crumble aux pommes avec une boule de glace, un omelette forestière et le célèbre croque-monsieur : chez "Bonjour Toujours", il est plus facile que jamais de prendre le petit-déjeuner à la française, sans quitter la ville. Pour une première visite, nous vous recommandons de goûter le pâté de foie de poulet avec une confiture d'abricot, le foie gras avec une sauce au Cointreau et aux myrtilles, et bien sûr, les moules à la sauce Dorblue. Pour un rendez-vous romantique, optez pour la bouillabaisse marseillaise (servie pour deux personnes) et une sélection de 18 escargots Helix Aspersa Muller. Vous êtes toujours les bienvenus ! Bonjour Toujours !