MIND

Avec son design urbain élégant, ce restaurant ne déparerait pas dans une grande ville. L'esthétique chic et moderne, associée à la musique électronique, se marie à un service aussi chaleureux que compétent, créant une atmosphère détendue et agréable, presque comme à la maison. Le "menu gastronomique" comprend de quatre à huit plats (avec une option de plateau de fromages) ; ce menu dégustation est également disponible en version végétarienne sur demande. Des plats tels que "Huchen, cerise, sauge" ou "porc Ibérico, araignée de mer, vin jaune" donnent aux convives un aperçu des combinaisons inventives d'ingrédients qu'ils peuvent attendre. Malgré les contrastes de saveurs intéressants, la cuisine propose des plats magnifiquement équilibrés, expressifs et pleins de finesse. Pour accompagner votre repas, choisissez parmi une sélection soignée de vins ou une gamme originale de boissons non alcoolisées maison. Entre les plats, les clients sont invités à observer le chef Sabrina Fenzl au travail sur l'îlot central de la cuisine, situé dans la partie avant du restaurant.