Massimo Camia.

Un nouveau chapitre pour la famille Camia, gardiens de la tradition culinaire dans les Langhe. Le chef Massimo, accompagné de sa fille Elisabetta, entame une nouvelle aventure dans un lieu raffiné, au milieu des vignobles et des collines, où un bâtiment rural rénové se transforme en auberge et restaurant. Ici, la tradition des Langhe s'habille d'une élégance contemporaine ; les plats racontent l'histoire du terroir avec caractère, comme le risotto aux escargots locaux et aux asperges de Roero, tandis que son fils, sommelier, saura conseiller le vin parfait parmi une sélection quasi encyclopédique disponible dans la cave. Quelques chambres complètent l'expérience, pour ceux qui souhaitent rester et savourer chaque détail.