MaMi's

Fort de nombreuses années d'expérience dans le secteur de la haute gastronomie, Marcel et Miriam Hertrampf ont ouvert ce petit restaurant à l'ambiance décontractée. Tout d'abord, l'emplacement est idéal : la rue, bordée de grands arbres et animée par une atmosphère vibrante, possède un charme particulier – la terrasse, située sur un large trottoir, est particulièrement accueillante. En cuisine, Marcel propose une cuisine moderne et inventive, s'inspirant d'une grande variété d'influences culinaires, allant de l'Espagne à l'Asie. La cuisine est principalement végétarienne, avec une utilisation limitée de poisson et de viande. Des plats savoureux sont servis sous forme de menu dégustation partagé en huit ou dix services, ou à la carte. Le "MaMi's Bolo" est particulièrement délicieux : un plat de bœuf à la sauce tomate épicée, merveilleusement rehaussé d'épices asiatiques, servi sur des feuilles de laitue croquantes avec de la crème fraîche et des oignons croustillants. L'équipe de service, dirigée par Miriam, est charmante et professionnelle. La sœur du chef, qui est sommelière diplômée, propose des recommandations de vins très pertinentes ; la carte compte plus de 200 références.