Bricolage.

Cet établissement a évolué d'un bar à tapas et vins en un restaurant proposant une cuisine raffinée dans une ambiance décontractée. L'atmosphère est vraiment chaleureuse, presque intime – on se sent immédiatement bienvenu ! Cela est dû tant au cadre agréable de ce qui ressemble à un bistrot qu'à la courtoisie et au professionnalisme de Fabian Fischer, le propriétaire et sommelier. Il a une approche très personnelle avec ses clients et fait preuve d'un enthousiasme évident lorsqu'il s'agit de recommander le vin le plus approprié. La carte propose plus de 300 références, provenant principalement d'Allemagne, d'Autriche et de France, avec un penchant particulier pour le Riesling. Steven Zeidler est aux commandes de la cuisine et y apporte sa propre créativité à des plats classiques, en incorporant des ingrédients et des saveurs asiatiques – ce qui rehausse des plats comme "cabillaud nordique, kohlrabi, shiso et dashi" ou "faisan, cèpes, algues kombu et cerises acidulées", sans pour autant les masquer. Un menu végétarien est également disponible sur demande. Quelques petites tables sont disponibles sur le trottoir devant le restaurant.