Les loges.

Après une transformation remarquable, Les Loges, situé dans un magnifique édifice de la Renaissance, a rouvert ses portes au cœur de la ville historique de Lyon. L'atmosphère romantique, caractérisée par une cour florentine bordée de galeries, de colonnes et d'escaliers en spirale, protégée par une toiture en acier et en verre, allie un respect du patrimoine à des détails modernes subtils. Fidèle à ses valeurs, Anthony Bonnet continue de mettre en valeur les produits régionaux, où les légumes jouent un rôle central, grâce à un travail artisanal raffiné. De l'entrée au dessert, chaque plat est frais et vibrant, rehaussé de notes herbacées, poivrées ou relevées. La vaisselle, réalisée par des artisans locaux et choisie par le chef lui-même, ajoute une touche finale à ce festival qui mérite amplement notre estime.